Coriandre en poudre - origine : Inde
Coriandre graines - origine : Australie
 
Les graines de coriandre ont une agréable saveur citronnée et un arôme floral. La saveur se marie très bien avec le cumin et de nombreuses recettes incluent des quantités égales des deux épices. Les feuilles de la plante et les graines mûries ont un goût complètement différent et elles ne peuvent pas être remplacées l'une par l'autre.
Les vitamines, les minéraux et les antioxydants contenus dans la coriandre procurent des bienfaits importants pour la santé. Les feuilles et les graines de coriandre regorgent de vitamine K , qui joue un rôle important dans la coagulation sanguine.