Arôme et saveur : Frais : exhale une odeur de terre proche du gingembre Sec : Une odeur de bois, terre, citron, miel
Origine : Inde
 
e curcuma est couramment utilisé pour aromatiser ou colorer les poudres de curry, les moutardes et d'autres aliments. La racine de curcuma est également utilisée pour faire de la médecine alternative.