Arôme et saveur : saveur âpre et amère. Parfum de foin Origine : Inde
C'est une épice utilisée pour la cuisine qui peut également offrir des avantages pour la santé.
 
En tant que médicament à base de plantes, le fenugrec est censé prévenir ou traiter un large éventail de problèmes de santé, comme le diabète , les crampes menstruelles, l'hypertrophie de la prostate et l'obésité. Le fenugrec est également utilisé depuis des siècles comme substance pouvant stimuler la production de lait maternel