Mélange d'épices composé de : GINGEMBRE, GIROFLE, MUSCADE, POIVRE NOIR
 
Salé :Terrines, tourtes, pâtés maison, pâtés en croûte, farces fines
Sucré : les biscuits, sablés de Noël, cakes sucrés, fruits poêlés/grillés, confitures (pêche, ananas, mangue), compotes (poires, pommes) peuvent être subtilement relevés avec ce doux mélange d’épices.