Le curry vert est un mélange d'épices légèrement piquant très populaire en Thaïlande. On utilisera notamment ce mélange pour parfumer les poissons, les gambas, le poulet ou encore les légumes sautés.

Confectionné par nos soins, composé de  : 
CORIANDE, CUMIN, AIL, POIVRE, GINGEMBRE, MELANGE CURRY MADRAS, CELERI, BASILIC, CIBOULETTE, THYM, LAURIER, ROMARIN, FENOUIL, CITRONNELLE, AJAWAN, CARDAMONE, PIMENT